辽宁百年老店杨家熟食中吃出不明物，答复“不是自家生产的”，你怎么看这件事？

沈阳杨家熟食的来龙去脉？

“杨家熟食”店内盛满各类熟食的柜台上，没有任何食品标签，出售中的熟食产品没有明示生产日期、生产厂家、保质期等任何食品信息。

2017年，曾因悬挂“百年老店”招牌被执法部门处罚，摘牌。辽宁省书法家协会副主席、沈阳市书法家协会秘书长卢林表示，挂在杨家熟食店内的“百年老店”确实出自他手，但这幅字是送给一名装修工人的，并不是送给“杨家熟食”的，不知道为何出现在熟食店里了。

作为经营多年的口碑熟食店，“杨家熟食”出售食品的柜台上却没有设立任何食品标签，沈阳市和平区市场监督管理局执法人员已经介入调查，对“杨家熟食”违法《中华人民共和国食品安全法》，熟食柜台上无食品标签的问题已经查实，并已经依法对该店责令限期整改。

辽宁百年老店杨家熟食中吃出不明物，答复“不是自家生产的”，你怎么看这件事？

“第一点是这位从香肠中吃出不明物的顾客从未到店与我们正面接触过，我们未接到任何投诉。第二点是这个香肠不是我们自己生产的，是找的抚顺一家食品企业代加工的。”

什么叫振振有词？这就叫振振有词。

百年老店卖出的食品中吃出不明物，其实不是新闻；

百年老店卖的食品，居然不是自己生产的，这才是新闻；而百年老店居然以食品不是自己生产的为理由来推脱责任，更是新闻。因为从这一点可以看出，这家百年老店其实早已丧失了百年老店的底蕴。

谁也不能下结论，号称百年老店的沈阳这家杨家熟食还能不能再存在百年；但稍微有些年纪的人的都知道，名闻全国甚至全球的道口烧鸡，其历史绝不少于百年，而其倒牌子、绝迹江湖也不过就是短短一两年的时间。

且不说这家打着百年老店旗号、独特工艺、传统手工制作的百年老店，就算是街头刚开业的小餐馆，遇到类似的情况，难道不应该是首先向消费者表达歉意吗？连这一点点担当都没有，还有什么资格称自己是百年老店呢？

这家百年老店的杨女士解释说，香肠生产需要特殊工艺，他们不具备生产条件，因此出原料和秘方，由加工企业生产。这话貌似有理，可仔细一想：你连生产条件都不具备，又怎么来的独特工艺、传统手工制作呢？

“如果你知道杨家熟食不全是他们自己家生产的，你还会来排队购买吗？”

面对这样的问题，沈阳市民是这样回答的：

“当然不会再来了，哪里都有卖熟食的，我们买的是他家的品牌，如果挂羊头卖狗肉，就没有理由再买了。”

“杨家熟食吃的就是他家这个味儿，尤其是相信他家做的干净，如果另一个企业生产，又不明示给消费者，我们怎么能在不知情的情况下对生产环境卫生放心？”

消费者的态度或许能够让杨家熟食的经营者清醒清醒。

当然，代加工企业提出的问题也值得深思：问题熟食到底是不是从杨家熟食买的呢？黑色不明物到底是什么呢？

不管事情的真相是什么，但无论是号称百年老店的杨家熟食，还是代加工企业，都没有表示一点歉意，经营者的这种态度本身，就没有把消费者的食品安全放在第一位，这样的经营思想，百年老店只能是个笑话。