简介:沈阳市小土豆餐饮有限公司成立于1997年06月12日,主要经营范围为中餐、娱乐服务等。
法定代表人:刘新成立时间:1997-06-12注册资本:3000万人民币工商注册号:210102000076228企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:沈阳市和平区太原南街327号
酱小土豆咸菜
材料:香菜一把,豇豆一大把,青尖椒6个,小土豆20个左右,带皮五花肉巴掌长一块。 冰糖一块,八角,花椒,干辣椒2个,姜1片,葱2小棵。
清洗青菜,五花肉完整下锅焯水,起油锅加油,煸五花肉至出油,下小土豆煎金黄,放花椒等小材料出香,加老抽,生抽,料洒,冰糖加水没过土豆之上高出半指,加盖炖至5分熟加豇豆、辣椒,继续焖制。
还有汤时加盐,味精,香菜,大火收汁。
注:先小火炖熟,大火收汤。五花肉放凉切片,下面条,摆盘都好吃。
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